xip/tv

Verges. Un any més Verges ha celebrat el dimarts deCarnaval amb la Sopa de Verges, una tradició medieval que cada any convoca milers de començals.Es tracta d'un dinar popular preparat per una trentena de voluntaris de l'Associació Sopa de Verges, que quinze dies abans van a buscar llenya per a fer bullir els perols, i una setmana abans, fan la recapta de diners i ingredients per a la sopa, en què col·laboren els veïns. Després de preparar les cebes, cigrons, patates, arròs i fideus entre d'altres ingredients, avui s'ha cuit en una jornada festiva, que ha començat a quarts de vuit del mati. Un cop feta, un centenar de persones han traslladat les olles des de la cuina improvitzada, el rentador del rec del Molí, fins a la Plaça Major, on 2.500 començals han degustat la sopa per rememorar una tradició ancestral. Intervé: Joan Maria Brusi, president Associació Sopa de Verges / Marta Payeró, alcaldessa de Verges